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Azúcar blanco

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Azúcar blanco

Azúcar es como denominamos a la sacarosa, un compuesto de glucosa y fructosa que se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.
El azúcar blanco se obtiene mediante un proceso de purificación química de los granos de azúcar, con el objetivo de eliminar los restos de melaza de la superficie del grano. Se caracteriza por contener un 99’9% de sacarosa.


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